“Có bầu kiêng ăn giá đỗ sống kẻo con lười như hột” – Câu nói của bà, của mẹ ngày xưa luôn khiến mẹ bầu không khỏi băn khoăn, lo lắng. Vậy thực hư câu chuyện này là như thế nào? Bà Bầu Có được ăn Giá đỗ Nấu Chín Không? Hãy cùng “Pentakill LMHT Hà Nội CLUB” lần mỡ câu trả lời qua bài viết dưới đây nhé!
Giá đỗ – Thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm người Việt
Giá đỗ là một loại rau mầm được người Việt Nam ta sử dụng phổ biến trong bữa ăn hàng ngày. Với giá thành rẻ, dễ trồng, dễ chế biến cùng hương vị thanh mát, giá đỗ mang đến nhiều món ăn ngon như: Phở giá, bún giá, giá xào…
Bà bầu ăn giá đỗ xào có tốt không?
Công dụng của giá đỗ với sức khỏe
Theo Đông y, giá đỗ có tính mát, vị ngọt, giúp thanh nhiệt, giải độc cơ thể. Trong khi đó, y học hiện đại chứng minh trong giá đỗ có chứa nhiều vitamin (C, E, nhóm B), khoáng chất (canxi, sắt, kẽm…) và chất chống oxy hóa, rất tốt cho sức khỏe con người.
Bác sĩ Nguyễn Thị Lan, Trưởng khoa Dinh dưỡng Bệnh viện Phụ sản Trung ương, chia sẻ trong cuốn sách “Dinh dưỡng cho mẹ và bé”: “Giá đỗ là thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe mọi người, đặc biệt là phụ nữ mang thai”.
Bà bầu có được ăn giá đỗ nấu chín không?
Câu trả lời là CÓ, mẹ bầu hoàn toàn có thể ăn giá đỗ đã nấu chín. Quan niệm kiêng kị giá đỗ khi mang thai xuất phát từ việc nhiều người cho rằng, giá đỗ có tính hàn, khiến mẹ bầu dễ bị động thai. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, giá đỗ chỉ có tính hàn nhẹ, khi được nấu chín sẽ không còn gây ảnh hưởng đến thai nhi.
Hơn nữa, ăn giá đỗ nấu chín còn mang lại nhiều lợi ích cho mẹ bầu:
- Bổ sung vitamin và khoáng chất: Giá đỗ giàu vitamin C, E, sắt, kẽm… giúp mẹ bầu tăng cường sức đề kháng, bổ máu, phòng ngừa thiếu máu thai kỳ.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Giá đỗ chứa nhiều chất xơ, giúp hệ tiêu hóa của mẹ bầu hoạt động tốt hơn, giảm tình trạng táo bón thường gặp khi mang thai.
- Giảm nguy cơ dị tật thai nhi: Hàm lượng axit folic dồi dào trong giá đỗ góp phần quan trọng trong quá trình hình thành và phát triển hệ thần kinh của thai nhi, giảm nguy cơ dị tật ống thần kinh.
Bà bầu ăn giá đỗ nấu chín một cách an toàn
Lưu ý khi ăn giá đỗ cho bà bầu
Mặc dù giá đỗ nấu chín tốt cho mẹ bầu nhưng để đảm bảo an toàn, mẹ bầu cần lưu ý những điều sau:
- L choosing mua giá đỗ ở những nơi uy tín, đảm bảo nguồn gốc rõ ràng, không sử dụng hóa chất.
- Rửa sạch giá đỗ trước khi chế biến.
- Nấu chín kỹ giá đỗ, tránh ăn sống.
- Không ăn quá nhiều giá đỗ trong một lần ăn.
- Kết hợp giá đỗ với các loại thực phẩm khác để tạo nên bữa ăn đa dạng, đủ chất.
Một số món ngon từ giá đỗ cho mẹ bầu
- Canh giá đỗ nấu thịt
- Giá đỗ xào thịt bò
- Giá đỗ xào lòng gà
Kết luận
Giá đỗ nấu chín là thực phẩm bổ dưỡng, an toàn cho mẹ bầu. Hy vọng bài viết trên đã giúp mẹ bầu giải đáp được thắc mắc “Bà bầu có được ăn giá đỗ nấu chín không?” và an tâm bổ sung loại rau này vào thực đơn dinh dưỡng của mình.
Hãy tiếp tục theo dõi website “Pentakill LMHT Hà Nội CLUB” để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích khác về sức khỏe, dinh dưỡng cho mẹ và bé bạn nhé! Nếu có bất kỳ thắc mắc nào, hãy liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại: 0372899999, Email: [email protected] hoặc đến địa chỉ: 233 Cầu Giấy, Hà Nội. Chúng tôi có đội ngũ chăm sóc khách hàng 24/7.